三泡台、罐罐茶、围炉煮茶……

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在黄河岸边邂逅你的那杯茶

三月好春光，在黄河岸边，许多市民、游客喝茶、聊天、拍照打卡、观光休闲，处处充满着浓浓的烟火气。上个周末，记者走访发现，除了传统的三泡台，很多店家顺势做起了围炉煮茶、罐罐茶的生意。不少年轻人也端起茶杯，在一壶清茶中享受惬意，找到属于自己的放空“自留地”。

围炉煮茶轻松惬意

春光明媚，微风和煦。黄河沿岸的茶摊成了另一种风景线，三两好友、家人围坐在一起，点几个三泡台，不限时，不限量，随你喝到饱，吹着黄河边的晚风，既轻松又惬意。“周末和家人来这边放松一下，喝喝茶，打打牌，聊聊天，吹吹风。旁边还有个孩子们玩沙子的地方，我们也不用特意陪着他们，既解放了家长，又能让孩子玩得高兴，是个不错的去处。”市民刘女士说。

元通大桥（通渭路端）下有一家茶摊，新中式标牌上“围炉煮茶”的字样格外显眼，同时配有“没错，我也很喜欢兰州”“我在兰州很想你”等打卡拍照路牌，吸引了市民、游客驻足。一炉炭火，一副烤架，一壶热茶，壶边摆上花生、桂圆、红枣、柑橘等吃食，也有披萨、蛋糕等零食……大学生模样的年轻人围坐着，一边喝茶一边说笑，感受着三月的春光与活力。

“坐在黄河边，闻着花香喝着茶，休闲又惬意……”正在读大二的小马带着外地同学来黄河边玩，她说，春日景色固然让人赏心悦目，但只能拍拍照，待不了多长时间。她和好友选了128元的围炉煮茶套餐，店家提供各类茶点、小吃和烤物。虽然价格略贵，但很新奇、体验感十足。

将茶文化与风情线融合未来可期

在黄河食渡文化夜市，也有极具西北特色的围炉煮茶——罐罐茶，收费38元/位，桌上的配料、小吃任意用。记者走近一看，店内不像传统茶馆设立包房或隔间，而是将消费者聚集在一个开放的环境中，既有“得闲饮茶”国潮灯笼装饰的精致，也有罐罐茶的独特熬法，透露出大西北式的粗犷与豪爽。此外，茶馆还有特色的采耳服务，闹中取静，让市民、游客在体验中放松身心。

走访中，不少经营者表示，相比于茶饮和茶点，享受这个空间带来的身心愉悦，才是当下顾客更在意的体验。他们也对未来充满信心：一方面，消费群体在逐渐年轻化，罐罐茶、围炉煮茶等显著的流行文化特征符合其品位，把年轻人的饮茶习惯培养起来了；另一方面，人们的休闲放松需求在提升，周末游、周边游热度不减，将兰州茶文化与黄河风情线景区深度融合，一定会获得更大的发展空间。

兰州日报社全媒体记者张丹实习生李娇娇文/图